Czy można zastąpić masło klarowane masłem w wypiekach?
czy można zastąpić masło klarowane masłem do pieczenia? Podczas gdy masło klarowane i zwykłe masło mają pewne podobieństwa, różnią się w kilku kluczowych aspektach. Masło klarowane to po prostu masło, z którego usunięto stałe części mleka i wodę, pozostawiając czysty tłuszcz. To sprawia, że idealnie nadaje się do smażenia w wysokiej temperaturze, ponieważ nie przypali … Dowiedz się więcej