du spurte: hvordan tilbereder du en butterball-klar kalkun?
Tine kalkunen i kjøleskapet i ca. 24 timer per 4 til 5 pund kalkun. Fjern nakke og innmat fra kalkunhulrommet. Skyll kalkunen både innvendig og utvendig med kaldt vann og klapp den tørr. Krydre kalkunen innvendig med salt og pepper, og fyll den med din favorittfyll. Legg kalkunen med brystet opp på en stekerist i en stekepanne. Pensle skinnet på kalkunen med smeltet smør og dryss med salt og pepper. Dekk kalkunen med folie og stek på 163 grader celsius i 3 timer. Fjern folien og fortsett å steke i 1 time, eller til den indre temperaturen i kalkunen når 74 grader celsius. La kalkunen hvile i 15 minutter før du skjærer den opp.
hvor lang tid tar det å tilberede en butterball-kalkun?
Butterball-kalkuner er et populært valg for middag på Thanksgiving på grunn av sin jevne kvalitet og smak. Steketiden for en Butterball-kalkun avhenger av størrelsen og om den er fylt eller ikke. En generell tommelfingerregel er å beregne 20 minutter per pund for en ufylt kalkun og 25 minutter per pund for en fylt kalkun. Dette betyr at en 12-punds kalkun vil ta omtrent 4 timer å tilberede, mens en 20-punds kalkun vil ta omtrent 5 timer. Det er viktig å merke seg at dette bare er anslag, og den faktiske steketiden kan variere avhengig av stekeovnens temperatur og andre faktorer. For å sikre at kalkunen er tilberedt på riktig måte, er det viktig å bruke et kjøtttermometer til å sjekke den innvendige temperaturen. Kalkunen er ferdig når den indre temperaturen når 74 grader celsius.
hvordan tilbereder du en klar kalkunbryst fra butterball?
En klar kalkunbryst fra Butterball er et praktisk og deilig alternativ for et festmåltid. Her er en enkel veiledning for å tilberede det:
1. Forvarm ovnen til 163 grader celsius.
2. Pakk opp kalkunbrystet og fjern eventuelle innvoller eller nakke.
3. Skyll kalkunbrystet grundig både innvendig og utvendig.
4. Klapp kalkunbrystet tørt med papirhåndklær.
5. Legg kalkunbrystet på en stekerist i en grunn stekepanne.
6. Pensle kalkunbrystet med smeltet smør eller olivenolje.
7. Krydre kalkunbrystet med salt og pepper eller dine favorittkrydder.
8. Stek kalkunbrystes i 2 timer, eller til den innvendige temperaturen når 74 grader celsius.
9. La kalkunbrystet hvile i 10 minutter før du skjærer det opp.
10. Nyt ditt deilige, klare kalkunbryst fra Butterball!
hvordan vet du når en butterball-kalkun er ferdig?
Når butterball-kalkunen når en innvendig temperatur på 74 grader celsius, anses den som ferdig stekt. Du kan bruke et kjøtttermometer til å måle kalkunens innvendige temperatur nøyaktig ved å sette det inn i den tykkeste delen av låret, og unngå benet. Etter at du har tatt kalkunen ut av ovnen, la den hvile i minst 15 minutter før du skjærer den opp, slik at saftene kan fordele seg i kjøttet, noe som gir et mer smakfullt og mørt resultat.
hvordan tilbereder du fylt butterball-kalkun som er klar?
Legg Butterball-kalkunen i en romslig stekepanne og sørg for at den står i ro. Hell smeltet smør eller olje grundig over kalkunen, og sørg for at hver tomme er dekket for et gyllent brunt resultat. Hell forsiktig halvannen kopp med kyllingbuljong eller vann i bunnen av stekepannen for å forhindre at stekesaften brenner seg og for å fremme fuktig steking. Dekk stekepannen tett med aluminiumsfolie, noe som skaper et forseglet miljø som holder på fuktigheten og forbedrer kalkunens smak. Stek kalkunen i en forvarmet ovn på 163 grader celsius i ca. 3 timer, eller til den indre temperaturen når 74 grader celsius målt med et kjøtttermometer som er satt inn i den tykkeste delen av låret. Fjern folien og fortsett å steke i ytterligere 30 minutter, slik at skinnet blir sprøtt og pent brunt. La kalkunen hvile i minst 15 minutter før du skjærer den opp, slik at saftene kan fordele seg i kjøttet, noe som gir en mør og saftig fest.
skal jeg steke kalkunen min på 163 eller 177 grader Celsius?
Å steke kalkun er en kunstform, og den perfekte temperaturen kan gjøre en stor forskjell. Når du skal velge mellom 163 °C og 177 °C, er det noen ting du bør tenke på. Hvis du ønsker sprø skinn og saftig kjøtt, bør du velge den høyeste temperaturen. Men hvis du er bekymret for at kalkunen skal bli tørr, er den laveste temperaturen et bedre valg. En høyere temperatur fører til kortere steketid, mens en lavere temperatur gir deg mer slingringsmonn hvis du er usikker på hvor lenge du skal steke kalkunen. Til syvende og sist er den beste temperaturen for steking av kalkun den du er komfortabel med, og som gir deg de resultatene du ønsker.
hvordan holder jeg kalkunen saftig?
Tørr kalkun er nemesis til Thanksgiving-middagen. For å unngå denne kulinariske katastrofen kan du bruke noen få enkle, men effektive teknikker. Til å begynne med må du bruke en skikkelig opptint kalkun. En frossen kalkun blir stekt ujevnt, noe som fører til tørt kjøtt. Deretter må du krydre kalkunen innvendig og utvendig. Dette hjelper kalkunen å absorbere smak og holde på fuktigheten. Hell saus over kalkunen med jevne mellomrom under steking. Å helle saus over kalkunen bidrar til å holde den saftig og forhindrer at den blir tørr. Bruk et steketermometer for å sikre at kalkunen er stekt til riktig kjernetemperatur. Oversteking vil gjøre kalkunen tørr. Til slutt må du la kalkunen hvile før du skjærer den opp. Dette gjør at kjøttsaften kan fordele seg i kjøttet, noe som resulterer i en saftig og smakfull kalkun.
hvor lang tid tar det å steke et 3 pund Butterball-kalkunbryst?
Et gyllenbrunt kalkunbryst er et midtpunkt for ethvert festmåltid. Å lage et mørt, saftig kalkunbryst begynner med å tine det ordentlig. Tillat om lag en dag med tinetid i kjøleskapet for hver 1,8–2,3 kg kalkun. Dette sikrer jevn steking og forhindrer at innsiden forblir frossen mens utsiden blir overstekt. Når kalkunbrystet er tint, tar du det ut av emballasjen og tørker det med papirhåndklær. Krydre det rikelig med salt, pepper og dine favoritturter og -krydder. For å steke kalkunbrystet, må du forvarme ovnen til 163 grader Celsius. Legg kalkunbrystet i en stekepanne og tilsett en kopp væske, for eksempel kyllingbuljong eller vann, i bunnen av pannen. Dekk kalkunbrystet tett med aluminiumsfolie og stek det i omtrent 3 timer, eller til kjernetemperaturen når 73,9 grader Celsius. Fjern folien og fortsett å steke i ytterligere 30 minutter for å brune skinnet. Når den er ferdig stekt, lar du kalkunbrystet hvile i 10–15 minutter før du skjærer det opp. Server med favoritttilbehøret ditt og nyt måltidet!
er det bedre å steke kalkun i en pose eller ikke?
Å steke kalkun i en pose har både fordeler og ulemper. Noen foretrekker å steke kalkunen i en pose fordi det kan hjelpe kalkunen med å stekes jevnt og holde på fuktigheten. Posene hjelper også til med å forhindre at kalkunen spruter ut og lager søl i ovnen. Men noen opplever at når de steker kalkun i en pose, kan kalkunen få mindre smak. De mener at posen forhindrer kalkunen i å få en gyllenbrun farge og sprøtt skinn. Til syvende og sist er avgjørelsen om man skal steke kalkun i en pose eller ikke, en personlig preferanse.
skal du la nettet være på et Butterball-kalkunbryst?
Ja, du bør la nettet være på et Butterball-kalkunbryst. Nettingen hjelper kalkunbrystet med å holde formen under steking og forhindrer at skinnet revner. Det hjelper også til med å fordele krydderne jevnt over kalkunbrystet. I tillegg hjelper nettet til å holde kalkunbrystet saftig og fuktig. Hvis du fjerner nettet før steking, kan kalkunbrystet bli tørt og seigt. Derfor er det best å la nettet være på kalkunbrystet frem til det er helt ferdig stekt.
bør du skylle en Butterball-kalkun?
Det er delte meninger om hvorvidt man bør skylle en Butterball-kalkun. Noen sier at å skylle kalkunen hjelper til med å fjerne bakterier og forurensninger, mens andre hevder at det kan spre bakterier ved å sprute det rundt på kjøkkenet. USDA anbefaler at man ikke skyller fjærkre før tilberedning, da det ikke fjerner skadelige bakterier effektivt. Den beste måten å drepe bakterier på fjærkre er å steke det til riktig kjernetemperatur på 73,9 grader Celsius. Butterball-nettstedet fraråder også å skylle kalkunen, da de mener det ikke er nødvendig, og kan øke risikoen for krysskontaminering. Hvis du velger å skylle kalkunen, anbefaler USDA at du følger disse trinnene: Bruk kaldt vann, og ikke dypp kalkunen under vann. Skyll kalkunen innvendig og utvendig i ikke mer enn 30 sekunder. Tørk kalkunen med rene papirhåndklær. Vask hendene grundig med såpe og vann både før og etter at du har håndtert kalkunen. Skyll alle overflater, redskaper og benkeplater som har vært i kontakt med kalkunen. Stek kalkunen til riktig kjernetemperatur på 73,9 grader Celsius, målt med et steketermometer. Hvis du velger å skylle en Butterball-kalkun, må du sørge for å gjøre det riktig for å opprettholde matsikkerheten.
hvor lenge bør du steke en kalkun på 163 grader Celsius?
Den optimale steketiden for en kalkun på 163 grader Celsius avhenger av vekten. For hver 450 gram kalkun bør du beregne 20–25 minutter steketid. Så hvis kalkunen din veier 6,8 kg, bør du steke den i 300–375 minutter, eller omtrent 5–6 timer. For å sikre at kalkunen er stekt gjennom hele, må du bruke et steketermometer til å sjekke kjernetemperaturen. Kalkunen er ferdig når kjernetemperaturen når 73,9 grader Celsius i den tykkeste delen av brystet og 82,2 grader Celsius i låret. Hell saus over kalkunen hvert 30. minutt for å holde den saftig. Dekk kalkunen med folie hvis den begynner å bli brun for raskt. La kalkunen hvile i 15–20 minutter før du skjærer den opp.
har Butterball-kalkuner steketermometer som popper opp?
Butterball-kalkuner leveres ikke med steketermometre som popper opp. Steketermometre som popper opp, er små enheter som settes inn i kalkunen under steking. Når kalkunen når en trygg kjernetemperatur, popper termometeret opp, noe som indikerer at kalkunen er ferdig. Butterball-kalkuner leveres ikke med termometre som popper opp fordi selskapet mener at de ikke er nødvendige. Selskapet anbefaler å bruke et steketermometer for å sikre at kalkunen er stekt til en trygg kjernetemperatur på 73,9 grader Celsius.