Kan du bruke ikke-jodert salt til baking?
kan du bruke ikke-jodsaltet salt til baking? Å bruke ikke-jodsaltet salt i baking kan gi møre bakevarer, ettersom mangelen på jod ikke forstyrrer glutennettverksdannelsen, noe som resulterer i en mer elastisk deig. Men det er viktig å merke seg at ikke-jodsaltet salt mangler essensielt jod, et viktig næringsstoff for skjoldbruskkjertelfunksjonen. Å erstatte jodsaltet med ikke-jodsaltet … Les mer