Quanto alcol evapora?
Quanto alcol evapora durante la cottura? Quando si cucina con l’alcol, è importante considerare quanto effettivamente ne rimanga nel piatto. La quantità di alcol che evapora dipende da vari fattori, tra cui il tipo di alcol, il metodo di cottura e il tempo di cottura. In generale, più alto è il tasso alcolemico, maggiore sarà … Leggi tutto