Häufige Frage: Welche Farbe sollten Miesmuscheln haben, wenn sie gekocht sind?
häufige Frage: Welche Farbe sollten Muscheln haben, wenn sie gekocht sind? Muscheln, diese köstlichen Zweischaler, sind ein kulinarischer Genuss, den Meeresfrüchteliebhaber überall auf der Welt genießen. Perfekt gekochte Muscheln sollten einen leuchtenden Orangeton haben, ein Beweis für ihre Saftigkeit und Verzehrbereitschaft. Diese leuchtende Färbung rührt von dem Vorhandensein von Betacarotin her, einem Carotinoidpigment, das für … Weiterlesen